Kitap hakkında: 2022 / Peter Mayle'a göre Fransa'daki yaşam onu ​​gerçek bir ekmek aşığı yaptı. Provence'a yerleşince standart süpermarket unlu mamullerini hızla unutup, ekmeğin ikinci bir din statüsüne yükseltildiği Fransız fırınlarının baştan çıkarıcı dünyasını keşfetti. Provence'ın en ünlü fırınlarından biri olan Peter'ın sahibi Gérard Hauzé ile güçlerini birleştirdi. Mayle, en iyi Fransız geleneklerinde ekmek pişirmeyi anlatıyor. Yazarla birlikte bir somunun doğuşunun nasıl gerçekleştiğini öğrenmek için kendimizi fırının içinde bulacağız. Hamuru yoğuran, yuvarlayan, sıkan, büken, lezzetli ürünlere dönüştüren bir usta göreceğiz. Ayrıca, klasik bagetten pastırma, peynir, kuru kayısı, fındık, sarımsak ve zeytin gibi malzemeler kullanılarak yapılan somunlara kadar on altı çeşit ekmek oluşturmaya yönelik kesin, güzel resimli talimatlar alacaksınız. Ekmek, dünyadaki en eski neşe kaynaklarından biridir ve artık Gerard Hauzé'nin tavsiyelerine dikkatle uyarak bu neşeyi kendimize, ailemize ve arkadaşlarımıza kolaylıkla getirebiliriz. Okuyun, pişirin ve tadını çıkarın.